글루타치온(Glutathione)의 정의
글루타치온이란?
글루타민, 시스테인, 글리신 이 3가지의 아미노산으로 구성되어 있는 트리펩타이드인 글루타치온은 우리 몸의 거의 모든 세포에서 발견되는 작은 분자입니다. 세포 건강과 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하기에 영양 과학 및 의학 분야에서 관심의 대상이 된, 강력한 항산화제 중 하나로 알려져 있습니다.
글루타치온이 함유되어 있는 아보카도, 아스파라거스, 시금치, 토마토는 함량이 높으며, 십자화과 야채는 수치를 높이는 데 도움이 되고, 마늘과 양파는 유황 함량이 높아서 더 많은 글루타치온의 생성을 돕습니다. 또한, 유청 단백질, 살코기 및 생선의 경우에는 글루타치온의 생성 및 합성에 필요한 아미노산을 제공합니다.
효능
1. 항산화 기능
주요 기능 중 하나인 강력한 항산화제 역할을 하는 글루타치온은 대사 과정과 환경적 스트레스 요인인 방사선, 오염, 독소 등에 노출될 때 생성되는 활성산소와 자유 라디칼을 중화시킵니다. 세포 손상, 심혈관 질환 및 신경퇴행성 장애, 암 등 다양한 질병을 일으킬 수 있는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 중요한 역할을 합니다.
2. 해독
간에 있는 독소, 중금속, 발암물질 등을 해독하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 유해 물질과 결합하여 수용성 화합물을 형성하여 배설하는 과정은 간 손상 및 다양한 질병을 일으킬 수 있는 독성 물질의 축적을 방지하고, 신체의 전반적인 건강을 유지하는 데 필수적입니다
3. 면역 시스템 개선
감염, 질병에 대한 신체 방어에 필요한 림프구의 증식 및 활동, 면역 세포의 완전성 유지에 도움이 되는 글루타치온은 면역 반응에 필수적인 사이토카인의 생성과 백혈구의 활동을 유지하는 데 도움을 주어 전반적인 면역력을 향상시킵니다.
4. 단백질 및 DNA 합성
글루타치온은 활성 산소종과 자유 라디칼을 중화시켜 단백질 합성 및 DNA 복구를 도와주어 세포 내 환원 환경을 유지하고 적절한 단백질 접힘과 기능 보장, 손상된 DNA를 복구하여 세포 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.
☞ 단백질 접힘(Protein Folding) 이란?
1차원적인 아미노산 사슬이 2~3차 구조를 지나 3차원 구조 때 단백질 덩어리가 형성이 되는데 이 3차원 구조를 획득하는 과정입니다. 여기에는 아미노산 간의 상호작용에 따라 특정 모양으로 단백질이 접히는 과정이 포함되는데 이때에 적절한 단백질 접힘은 생물학적 역할을 효과적으로 수행하는 데 중요합니다.
5. 세포 과정의 조절
유해 물질을 해독하고 세포 신호 전달 경로를 조절하며 산화 환원 균형을 유지합니다. 이는 세포 증식 및 세포 사멸에 도움을 주며, 산화 스트레스로부터 보호하여 건강을 유지하고, 효소와 단백질의 적절한 기능을 보장합니다.
☞ 산화 환원 균형 이란?
산화 반응과 환원 반응 사이의 평형이며, 이때에 전자의 전달을 통해 에너지 상태가 변하게 되는데, 이는 항산화제 기능을 유지하면서 세포 손상 예방과 신진대사 기능에 도움을 줍니다.
* 산화 반응(전자 손실 : 전자를 주는 것 / 잃어버리는 것)
* 환원 반응(전자 획득: 전자를 받는 것 / 얻는 것)
6. 피부 개선
멜라닌 생성을 억제하는 역할을 하는 글루타치온은 피부 미백에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 검버섯이나 기미, 그리고 과다한 색소의 침착을 감소시키는 효과로 피부과에서도 인기가 아주 높습니다.
부작용
1. 소화 문제
일부 사람들은 구역질, 복통, 설사 등의 소화 문제를 경험할 수 있습니다.
2. 알레르기 반응
피부 발진, 부종, 가려움증, 숨이 차는 등 이러한 증상들이 발생할 수 있습니다.
3. 신체 기능
고용량의 글루타치온을 섭취 시 심각한 신장 문제를 유발할 수 있고, 산뇨증이 발생할 수 있습니다.
☞ 산뇨증 이란?
글루타치온을 과다하게 섭취할 경우 발생하는 건강 문제인 혈장에서 높은 적혈구수소뇨산 농도를 말합니다. 신체 내에서 글루타치온은 아미노산으로 분해되어 수소뇨산으로 변환되는 데 이 수소뇨산이 과도하면 혈장에서 문제가 발생하여 이로인해 산뇨증이 발생할 수 있습니다. 산뇨증의 증상에는 고혈압, 두통 등이 있고, 심장 박동이 빨라지며, 고혈압, 통증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 산뇨증의 증상이 나타날 시에는 바로 전문의와의 상담으로 조치를 받는 것이 중요합니다.
* 혈장 - 혈액 세포인 적혈구, 백혈구, 혈소판을 둘러싸고 있는 혈액의 주요 구성 요소 중 하나인 무색의 액체.
* 적혈구수소뇨산 - 혈액 내에 있는 적혈구의 파괴로 인해 생성이 되는 물질, 적혈구 파괴가 과도하게 일어나거나 수소뇨산 부분이 증가하여 그로 인해 수치가 높아질 수 있습니다.
하루 권장 섭취량
경구로 섭취하는 캡슐, 분말, 필름 등 건강보조식품의 경우 어떤 이들은 1회에 500~1,000mg이라고 하고, 다른 어떤 이들은 100~250mg이라고 합니다. 하지만 신체가 필요로 하는 글루타치온은 다 다르기 때문에 공식적으로 권장하는 일일 섭취량은 정해지지 않았습니다. 정맥 주사로 투여되는 글루타치온의 경우는 세션당 600~2,400mg 사이라고는 하지만 개인의 건강 상태, 체중, 치료 반응 등에 따라 조정될 수 있으며, 이 또한 자격을 갖춘 전문의의 감독 아래에서만 치료를 받아야 합니다.
이상 글루타치온에 대한 정보였습니다.