베타카로틴(Beta-Carotene)의 정의
베타카로틴이란?
빛을 감지해서 뇌에 신호를 보내면서 빛의 변화에 적응하도록 돕는, 망막의 건강 유지에 도움이 되고 건강한 시력에 중요한 비타민A인 베타카로틴!
붉은색 혹은 주황색의 과일, 채소(호박, 당근, 고구마 등과 같은) 음식에서 찾을 수 있는 영양 성분입니다. 이렇게 베타카로틴이 함유된 음식을 섭취하면 신체는 비타민A의 형태로 전환합니다. 시력 기능과 면역 체계 기능을 개선하는 데 도움을 주며 세포를 보호하는 항산화제 역할도 합니다.
베타카로틴이 함유된 음식을 섭취한 후부터 비타민A로 전환되는 과정
음식을 통해 섭취하게 된 베타카로틴 -▶ 장을 통해 체내로 흡수됨 -▶ 위에서 소화가 되는 동안 식물의 세포벽에서 방출됨 -▶ 소장에서의 식이지방과 담즙염이 베타카로틴을 더 작은 분자로 분해하고 장 세포로의 흡수를 촉진 -▶ 장 세포 내부로 들어간 베타카로틴은 효소 반응을 통해 비타민A로 전환됨.
효능
1. 비타민A 생산
필요에 의해 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴은 특히 정상적인 시력 유지와 망막의 건강에 도움을 주는 시력에 필수적입니다.
2. 항산화 활성
항산화제 역할을 하여 활성산소라고 불리는 해로운 분자를 중화시키며, 산화적 손상이 원인이 되었을 노화 및 다양한 질병으로부터 세포 및 조직을 보호하는 데 도움을 줍니다.
3. 면역 기능 지원
베타카로틴에서 추출된 비타민A는 면역 체계가 제대로 작동하도록 중요한 역할을 합니다. 비타민A가 제대로 작동하지 않는
4. 피부 건강
천연 자외선 차단제 역할을 하는 베타카로틴은 자외선으로부터 피부를 보호해 주고, 화상으로부터 피부 손상의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
5. 인지 기능
위에서 언급하였다시피 항산화 특성이 있어서 활성산소 및 산화 스트레스로 인해 발생하는 손상으로부터 뇌세포를 보호, 그리고 뇌로의 혈류를 개선하여 인지 기능에 도움을 주고, 이러한 점이 인지 저하 및 신경퇴행성 질환(알츠하이머병)의 위험을 줄여줍니다.
6. 심혈관 기능
심장병의 주요 원인인 염증과 산화 스트레스를 줄여 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 콜레스테롤의 산화 방지로 인해 동맥의 플라크 형성을 줄여서 심장 기능을 향상시키고, 심장마비와 죽상 독맹 경화증의 위험을 줄여줍니다.
7. 호흡기 건강
이 또한 항산화의 특성으로 오염 물질과 흡연으로부터 폐 조직이 손상되지 않도록 보호하여 폐 기능을 향상시키고 호흡기 질환의 위험을 낮추어 폐 건강이 유지되도록 도와줍니다.
* 주의해야 할 점!!!!!
비흡연자의 몸에서 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 하지만, 흡연자의 몸에서는 활성산소를 증가시켜 세포의 손상이 발생할 수 있으니, 흡연자는 주의해야 할 영양소입니다.
부작용
1. 카로틴혈증
과다한 섭취는 특히 손, 발바닥의 피부를 노랗게 변하게 합니다. 이 경우 섭취를 줄이거나 중단하면 원래의 피부색으로 돌아옵니다.
2. 폐암 위험
흡연자나 석면 작업자에게는 위험이 증가할 수 있습니다.
3. 설사 및 메스꺼움
고용량으로 섭취를 하게 되면 배탈과 같은 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
4. 출혈
비타민K는 혈액응고에 필수입니다. 베타카로틴은 이런 비타민K의 흡수를 방해하기 때문에 특히 비타민K 결핍증이 있거나 항응고제를 복용하고 있는 개인의 경우 출혈 위험을 증가시킵니다.
5. 관절통
과도한 베타카로틴 섭취는 오히려 산화 스트레스 및 염증을 유발함으로써 신체의 불균형을 초래하여 관절 통증과 불편함을 느낄 수 있습니다.
6. 간 손상
다른 건강 기능 식품과 마찬가지로 고용량은 간에 무리를 줄 수 있습니다.
7. 시력 변화
눈 건강에 이로운 베타카로틴이지만, 과도하게 섭취하면 오히려 시력 장애나 색상 변화에 영향을 끼칠 수 있습니다.
하루 권장 섭취량
베타카로틴은 일반적으로 일일 섭취량이 정해져 있지는 않습니다. 대신 비타민A의 권장 섭취량에 포함되어 있으며, 성인을 기준으로 여성의 경우 700mcg, 남성의 경우 900mcg를 권장합니다. 이는 레티놀과 베타카로틴의 조합을 통해 충족되는 것입니다.
아래는 비타민A에 관하여 이전에 쓴 글이니 읽어보시면 도움이 되실 것입니다.
2024.06.05 - [분류 전체보기] - 비타민A(Vitamin A)의 정의 및 효능, 권장 섭취량, 부작용
이렇게 베타카로틴에 관한 효능, 부작용, 섭취량에 대해 알아보았는데요, 이 베타카로틴은 고구마, 당근 시금치 등과 같이 다양한 채소와 과일을 섭취하면 하루 적정량을 충족하는 데 도움이 됩니다. 특정 베타카로틴 건강 기능 식품일 경우 일반적인 복용량은 6~15mg이지만 자신에 맞는 적정량을 원할 시에는 전문의의 조언이 필요할 것입니다.
이상 베타카로틴에 관한 정보였습니다.