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비타민E의 정의 및 효능, 결핍 시 증상, 섭취량, 부작용 비타민E(Vitamin E)의 정의비타민E 란?비타민 E는 면역 반응을 조절하여 활성산소로 인한 산화 스트레스와 염증을 줄여 줌으로써 만성질환을 예방합니다. 신체의 세포를 보호하여 세포 노화를 늦추고 튼튼한 세포막을 유지시키는 데 도움이 되는, 항산화제 기능으로 잘 알려져 있는 비타민E는 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 지용성 영양소입니다.결핍 시 증상1. 근육 및 신경 문제 : 약해진 근육, 손과 발의 저림을 느낄 수 있습니다.2. 혈액 및 면역 문제 : 면역 체계를 약화시켜 신체가 감염에 더 취약해질 수 있고, 적혈구 생성보다 더 빠른 적혈구 파괴로 인해 피로감, 빈혈이 생길 수 있습니다.3. 시력 문제 : 산화 스트레스로부터 안구 세포를 보호하는 역할을 하는 비타민E가 결핍이 되면 망막 손상.. 2024. 6. 4.
철분(Fe)의 정의 및 효능, 권장 섭취량, 부작용, 제거 방법 철분(Fe)의 정의철분 이란?우리 신체에 꼭 필요한 미네랄 중 하나인 철분은 혈액 속에서 산소 운반을 하는 역할을 주로 합니다. 철분은 '헤모글로빈'이라는 단백질의 일부이며, 적혈구라는 혈액 세포 안에 들어 있습니다. 헤모글로빈이 하는 일은 폐로 들어온 산소를 받아서 신체의 다른 부분으로 옮겨주는, 산소를 운반하는 일을 합니다. 그리고 몸에 생긴 이산화탄소를 받아서 폐로 가져가 우리가 숨 쉴 때 내보내는 역할도 합니다. 만약 철분이 충분치 않으면, 적혈구가 일을 제대로 하지 못하고 그로 인해 몸이 필요로 하는 만큼의 산소를 받지 못하여 빈혈이 생길 수 있습니다. 빈혈이란 신체 내에 적혈구가 충분하지 않아 산소를 충분히 운반하지 못하는 상태를 말하는데 그 증상으로는 피로, 어지러움, 창백한 피부, 숨 가쁨.. 2024. 5. 31.
아연(Zn)의 정의 및 효능, 권장 섭취량, 부작용 아연(Zn)의 정의먼저 알아야 될 부분은 금속 아연과 미네랄 아연의 차이입니다 둘 다 동일한 원소인 아연(Zn)을 가키지만, 서로 다른 맥락으로 사용되어 그 용도와 형태에 따라다릅니다. 여기서 알아볼 아연은 당연히 우리 몸에필요한 미네랄 아연입니다.아연이란 인체 내에서 다양한 생리적 기능에 도움이 되는 중요한 역할을 하는 미량 원소 중 하나입니다. 많은 효소의 구성 성분으로써 세포 성장, 단백질 및 DNA 합성, 세포 분열에 필수적이며 상처 치유, 미각과 후각 및 면역 시스템의 기능 유지에도 중요한 역할을 합니다. 아연이 함유되어 있는 음식은 다양하지만 대표적인 음식들은 아래와 같습니다.1. 해산물 - 굴(아연 함량이 매우 높음, 최고의 아연 공급원 중 하나), 게, 가재와 같은 갑각류2. 육류 - 소고.. 2024. 5. 30.
칼슘(Calcium)의 정의 및 효능, 권장 섭취량, 부작용 칼슘(Calcium)의 정의칼슘이란?우리 몸의 건강 유지에 필수적인 요소인 미네랄이며, 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 유지하는 데 중요한 역할을 하는 칼슘은 체내 칼슘의 약 99%가 뼈에 저장되어 있습니다. 뼈의 발달, 성장, 유지에 필수인 칼슘은 골격 외에 그 이상의 역할인 근육의 수축 및 이완을 돕고, 체내 여러 조직에서 신경 세포 신호 전달에도 도움을 주며, 상처가 났을  과다출혈을 막아주는 혈액 응고에도 효과적입니다. 또한 혈액 내에 칼슘이 결핍된 상황인 저칼슘혈증도 예방합니다. 칼슘이 함유되어 있는 음식에는 치즈, 우유, 요구르트 같은 유제품이 있고, 브로콜리, 케일 같은 녹색 잎채소, 생선(특히 뼈째 먹는 생선 - 정어리, 멸치 등), 견과류(아몬드, 호두 등) 이렇게 다양하게 찾을 수 있습니다... 2024. 5. 29.

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