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플라보노이드(Flavonoids)의 정의 및 효능과 부작용, 권장 섭취량 플라보노이드의 정의플라보노이드란?신체 내에서 비타민C를 돕는 수용성 영양소인 플라보노이드는 과거에는 비타민P라는 명칭으로 불리었지만 현재는 일반적으로 플라보노이드라는 용어로 사용되고 있습니다.모세혈관을 강화하여 출혈성 질환인 잇몸출혈, 코피 등을 예방하고 말초 혈관의 혈류를 개선하여 혈액순환에도 도움을 주며, 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추어 동맥경화, 뇌졸중 등의 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다.이 플라보노이드가 풍부하게 함유된 음식에는 오렌지, 자몽 등과 같은 감귤류에 많이 들어 있으며 특히 귤껍질 안쪽의 하얀 부분인 귤락에 많이 함유되어 있으니 떼어 내지 않고 함께 드시면 좋습니다. 또한 블루베리, 딸기 등과 같은 베리류에도 풍부하며 사과, 파슬리, 양파, 다크초콜릿, 녹차 등 식물성 식품에도 풍부하.. 2024. 7. 16.
(Alpha-lipoic acid)알파 리포산의 정의 및 효능, 부작용, 권장 섭취량 알파 리포산의 정의   알파 리포산이란?모든 세포에서 자연적으로 생성되는 작은 유황 화합물인 알파 리포산은 노화 및 다양한 질병을 유발하는 유해한 분자인 활성산소로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화제입니다. 물과 지방 모두에 용해되며, 세포막을 통해 이동하여 체내 거의 모든 세포에서 활동합니다. 에너지 생산에 중요한 이 알파 리포산은 우리 세포가 포도당을 에너지로 전환될 수 있게 도움을 주어 제대로 된 기능을 하는 데 필수적인 역할을 하는 영양소입니다.(알파 리포산은 비타민, 미네랄과 같은 전통적인 범주에 속하는 것은 아니지만 넓은 의미로 영양소로 간주되는 이유는 우리 몸에서 필수 영양소들 못지않게 항산화 기능 및 세포 대사에 중요한 역할을 하는 등 건강을 유지하고 개선하는 데 도움을 주기 때문입니다.).. 2024. 7. 10.
(Beta-Carotene)베타카로틴의 정의 및 효능, 부작용, 권장 섭취량 베타카로틴(Beta-Carotene)의 정의베타카로틴이란?빛을 감지해서 뇌에 신호를 보내면서 빛의 변화에 적응하도록 돕는, 망막의 건강 유지에 도움이 되고 건강한 시력에 중요한 비타민A인 베타카로틴!붉은색 혹은 주황색의 과일, 채소(호박, 당근, 고구마 등과 같은) 음식에서 찾을 수 있는 영양 성분입니다. 이렇게 베타카로틴이 함유된 음식을 섭취하면 신체는 비타민A의 형태로 전환합니다. 시력 기능과 면역 체계 기능을 개선하는 데 도움을 주며 세포를 보호하는 항산화제 역할도 합니다.베타카로틴이 함유된 음식을 섭취한 후부터 비타민A로 전환되는 과정음식을 통해 섭취하게 된 베타카로틴 -▶ 장을 통해 체내로 흡수됨 -▶ 위에서 소화가 되는 동안 식물의 세포벽에서 방출됨 -▶ 소장에서의 식이지방과 담즙염이 베타카로.. 2024. 7. 5.
(Theanine)테아닌의 정의 및 효능, 부작용, 권장 섭취량 테아닌(Theanine)의 정의테아닌이란?스트레스로 인한 긴장완화에 도움을 주어 몸과 뇌를 이완시켜주고, 심박수와 혈압을 유지하는 데 도움을 주는 아미노산의 일종으로 일부 차와 버섯에서 발견됩니다. 주로 녹차에 많이 들어있는 수용성 아미노산이며 녹차의 단맛과 감칠맛을 내는 성분입니다.녹차와의 상관관계녹차에는 테아닌과 또 다른 식물 영양소 중 하나인 탄닌이라고 불리는 카테킨이란 성분이 있는데 이 두 가지 성분은 휴식을 취할 수 있도록 진정 효과에 도움을 줍니다. 집중력을 향상시켜 카페인이 신체에 미치는 자극이 되는 부정적인 영향을 완화시키는 작용도 합니다. 효능1. 스트레스 완화, 심신 안정 및 불면증 개선세로토닌, 도파민, GABA와 같은 신경전달 물질의 수준을 향상시켜서 균형을 이루어 불안을 줄이고 기.. 2024. 7. 3.
(Milk Thistle)밀크씨슬의 정의, 효능 및 부작용, 권장 섭취량 밀크씨슬(Milk Thistle)의 정의밀크씨슬이란?지중해 지역이 원산지이며 뾰족한 잎, 그리고 보라색 꽃을 피우는 허브입니다.식물의 씨앗에서 발견되는 실리마린이라는 천연 화합물은 간세포의 손상을 보호하여 유해 물질을 중화시키고, 염증을 줄여주는 작용을 하는 항산화 및 항염증 역할을 하여 간을 보호하는 데 도움을 줍니다. 이러한 효과를 얻기 위해서 사람들은 밀크씨슬 건강 기능 식품을 섭취하는 경우가 많습니다.실리마린을 얻기 위해서는 밀크씨슬 씨앗을 수확한 후 가공해야 합니다. 그 씨앗을 분말로 분쇄하거나 추출물로 사용하여 캡슐, 액체, 정제와 같은 다양한 형태의 건강 기능 식품으로 만들어 집니다. 효능1. 항산화 및 항염증 작용활성산소를 중화시켜 산화 스트레스를 줄여주고, 간 질환과 관련된 간의 염증을 .. 2024. 6. 27.
콜라겐(Collagen)의 정의 및 효능, 부작용, 권장 섭취량 콜라겐(Collagen)의 정의  콜라겐이란?우리 몸의 중요한 단백질인 콜라겐은 전체 단백질 함량의 약 30%를 차지하는 풍부한 단백질입니다. 피부, 뼈, 근육, 힘줄, 인대 등에서 발견되어 접착제처럼 신체 구조를 하나로 묶어주며, 힘 및 탄력에 영향을 미칩니다. 아미노산을 사용하여 우리 몸에서 만들어지며, 비타민C가 이 과정에 도움이 됩니다.효능1. 피부 건강 수분 공급 및 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 나이가 듦에 따라 콜라겐 생성 감소로 인해 피부 짐 및 주름이 발생하게 됩니다.2. 관절 건강  뼈와 뼈 사이의 쿠션 역할을 하는 연골을 구성하는 주요 성분 중 하나인 콜라겐이 부족하면 연골이 약해지는 것은 물론 관절 통증 및 염증이 생길 수 있습니다. 관절염으로 인한 통증을 줄여주며, 연골의 마.. 2024. 6. 20.
글루타치온(Glutathione)의 정의 및 효능, 부작용, 권장 섭취량 글루타치온(Glutathione)의 정의  글루타치온이란? 글루타민, 시스테인, 글리신 이 3가지의 아미노산으로 구성되어 있는 트리펩타이드인 글루타치온은 우리 몸의 거의 모든 세포에서 발견되는 작은 분자입니다. 세포 건강과 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하기에 영양 과학 및 의학 분야에서 관심의 대상이 된, 강력한 항산화제 중 하나로 알려져 있습니다.글루타치온이 함유되어 있는 아보카도, 아스파라거스, 시금치, 토마토는 함량이 높으며, 십자화과 야채는 수치를 높이는 데 도움이 되고, 마늘과 양파는 유황 함량이 높아서 더 많은 글루타치온의 생성을 돕습니다. 또한, 유청 단백질, 살코기 및 생선의 경우에는 글루타치온의 생성 및 합성에 필요한 아미노산을 제공합니다.효능1. 항산화 기능 주요 기능 중 하나인 .. 2024. 6. 18.
커큐민(Curcumin)의 정의 및 효능, 권장 섭취량, 부작용 커큐민(Curcumin)의 정의커큐민이란?울금이라고도 불리는 강황(Turmeric)은 생강과에 속하는 여러해살이 풀인 뿌리 식물에 속하는 식물입니다. 이 강황의 주성분이고 1~4%에 해당이 되는 성분인 이 커큐민은 강황의 뿌리에서 추출되어 식품 첨가물에서 노란색 색소로 사용되거나, 향신료로 이용이 됩니다. 강황이 주원료로 들어가 있는 음식이 바로 우리가 일상에서 흔히 찾아볼 수 있는 카레입니다. 그렇다고 하여 일상에서 카레를 먹는 것으로 커큐민 섭취가 가능한 것은 아닙니다. 커큐민은 물에 쉽게 녹지 않는 불용성이기 때문에 생체 이용률이 낮아서 강황 가루를 직접 먹어서는 효과를 얻을 수 없습니다. 장에서 흡수가 되지 않고, 된다고 해도 신체에서 사용되지 못하고 빠르게 배설됩니다커큐민에 관한 연구가 시작된 .. 2024. 6. 14.

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